Jak uprawia się mąkę pełnoziarnistą?

Mąka pełnoziarnista nie jest „uprawiana”. Otrzymuje się go przez zmielenie całego ziarna pszenicy, łącznie z otrębami, zarodkami i bielmem. Proces ten różni się od wytwarzania białej mąki, która jest wytwarzana wyłącznie z bielma jądra.