Czy masło orzechowe jest odpowiednie dla diety nerkowej?

Ogólnie rzecz biorąc, osoby z przewlekłą chorobą nerek (CKD) powinny ograniczyć spożycie fosforu i potasu, ponieważ te minerały mogą gromadzić się we krwi i powodować powikłania. Masło orzechowe jest dobrym źródłem białka, zdrowych tłuszczów i błonnika, ale ma też stosunkowo wysoką zawartość fosforu i potasu.

Osobom z PChN zaleca się spożywanie masła orzechowego z umiarem i jako część zbilansowanej diety uwzględniającej całkowite spożycie składników mineralnych. Jedna porcja (2 łyżki) masła orzechowego dostarcza około 190 mg fosforu i 200 mg potasu.

Skonsultuj się z dyplomowanym dietetykiem lub dietetykiem nefrologicznym, aby określić, jaką ilość masła orzechowego możesz bezpiecznie włączyć do swojej diety, w oparciu o indywidualne potrzeby i wyniki badań laboratoryjnych.