Czy można bezpiecznie jeść majonez po zamrożeniu?

Nie zaleca się spożywania majonezu zamrożonego, a następnie rozmrożonego. Zamrożenie majonezu może zmienić jego konsystencję i smak. Dodatkowo zmiany temperatury mogą powodować pękanie emulsji, co prowadzi do separacji i ziarnistej tekstury. Ponadto proces zamrażania i rozmrażania może mieć wpływ na bezpieczeństwo majonezu, potencjalnie pogarszając jego jakość i zwiększając ryzyko rozwoju bakterii.

Zaleca się spożywanie majonezu w terminie określonym na etykiecie „najlepiej spożyć przed” i unikanie jego zamrażania, aby zapewnić optymalną jakość, smak i bezpieczeństwo.