Jakie cechy żywności powodują choroby?
Istnieje kilka cech żywności, które powodują choroby. Te cechy obejmują:
1. Zepsucie :Psucie ma miejsce, gdy żywność zbyt długo pozostaje poza lodówką, co umożliwia wzrost i namnażanie się bakterii. Zepsuta żywność może mieć nieprzyjemny zapach, smak lub wygląd. Jedzenie zepsutej żywności może powodować choroby przenoszone przez żywność.
2. Zanieczyszczenie :Żywność może zostać skażona bakteriami, wirusami lub pasożytami z różnych źródeł, takich jak kontakt z surowym mięsem lub drobiem, niemytymi produktami lub niehigienicznymi powierzchniami do przygotowywania żywności. Zanieczyszczona żywność może powodować choroby przenoszone przez żywność.
3. Alergeny :Niektórzy ludzie mają alergię na niektóre pokarmy, takie jak orzeszki ziemne, skorupiaki, mleko lub jajka. Spożywanie pokarmów zawierających alergeny może powodować reakcję alergiczną, która może zagrażać życiu.
4. Dodatki :Niektóre dodatki do żywności mogą powodować działania niepożądane u niektórych osób. Na przykład niektórzy ludzie są wrażliwi na siarczyny, które są stosowane jako konserwanty w wielu produktach spożywczych. Dodatki mogą powodować szereg objawów, w tym pokrzywkę, obrzęk, trudności w oddychaniu i anafilaksję.
5. Substancje toksyczne :Niektóre pokarmy zawierają naturalnie występujące toksyny, takie jak grzyby lub fugu (rozdycha). Spożywanie pokarmów zawierających toksyny może spowodować poważną chorobę, a nawet śmierć.
6. Żywność niegotowana lub niedogotowana :Niektóre produkty spożywcze, takie jak mięso i drób, należy gotować do określonej temperatury wewnętrznej, aby zabić szkodliwe bakterie. Spożywanie surowej lub niedogotowanej żywności może zwiększać ryzyko chorób przenoszonych przez żywność.
7. Zanieczyszczenie krzyżowe :Do skażenia krzyżowego dochodzi, gdy bakterie lub inne szkodliwe substancje przenoszą się z jednej żywności na drugą. Może się to na przykład zdarzyć, gdy surowe mięso wejdzie w kontakt z inną żywnością, taką jak warzywa, lub gdy nóż używany do krojenia surowego mięsa nie zostanie odpowiednio oczyszczony przed użyciem do krojenia innej żywności.
Previous:Dlaczego zamrożoną żywność można rozmrażać za pomocą kuchenki mikrofalowej?
Next: Dlaczego zamrożona żywność jest przechowywana dłużej niż przechowywana w temperaturze pokojowej?
Jedzenie i picie
- Ile zanieczyszczeń pochodzi z fabryki czekolady Hershey roc…
- Ile kalorii jest w butelce rieslinga 750 ml?
- Czy wszystkie M. M. muszą ważyć tyle samo?
- Jak gotować makaron chiński sos sojowy
- Jak zrobić paski zebry z lukier
- Jak zrobić domowe pieczywo czosnkowe ( 4 kroki )
- Wskazówki dla Presto Flipside Waffle Maker
- Czym karmisz rybę Betta?
Zimne Przepisy śniadanie
- Czy Granola zdrowy?
- Jaka jest temperatura zamarzania soku pomarańczowego w stop…
- Czy możesz ugotować rozmrożony makaron jajeczny?
- W jakim czasie podczas chłodzenia żywności temperatura os…
- Jaka jest temperatura ciała błystki?
- Jak zrobić starter nata?
- Czy żywność jest bezpieczna w lodówce w temperaturze 49 …
- Czy należy zamrozić żeberka, jeśli mają upłynąć 5 dn…
- Ile godzin w lodówce rozmrozić wstępnie ugotowaną, mroż…
- Jeśli metalową i drewnianą łyżkę położymy na tej sam…