Jak zamrozić awokado?

1. Wybierz dojrzałe awokado. Awokado powinno być twarde w dotyku, ale lekko uginać się pod naciskiem. Unikaj awokado, które jest zbyt miękkie lub papkowate, ponieważ nie będzie dobrze zamarzać.

2. Obierz i wypestkuj awokado. Awokado przekrój wzdłuż na pół i usuń pestkę. Za pomocą łyżki wydrąż miąższ z awokado.

3. Rozgnieć miąższ awokado. Miąższ awokado włóż do miski i rozgnieć widelcem na gładką masę.

4. Dodaj sok z cytryny lub limonki. Dodaj 1 łyżkę soku z cytryny lub limonki na awokado, aby zapobiec brązowieniu awokado.

5. Przenieś puree z awokado do pojemnika przeznaczonego do zamrażania. Awokado szczelnie zapakuj do pojemnika, nie zostawiając kieszeni powietrznych.

6. Zamroź puree z awokado na maksymalnie 3 miesiące. Przed użyciem rozmrozić puree z awokado przez noc w lodówce.

Wskazówki dotyczące zamrażania awokado

* Aby zaoszczędzić miejsce, zamiast puree możesz zamrozić plasterki lub kawałki awokado.

* Aby użyć mrożonych plasterków lub kawałków awokado, po prostu rozmroź je w lodówce przez noc lub w temperaturze pokojowej przez kilka godzin.

* Mrożone awokado można wykorzystać w różnych przepisach, w tym w guacamole, koktajlach, sałatkach i deserach.

Informacje o wartościach odżywczych mrożonego awokado

Jedno awokado (140g) zawiera:

* Kalorie:240

* Tłuszcz całkowity:22 g

* Tłuszcze nasycone:4g

* Cholesterol:0 mg

* Sód:10 mg

* Węglowodany:14g

* Błonnik:10g

* Cukier:1g

*Białko:2g

Awokado jest dobrym źródłem witamin C, E i K, a także potasu, magnezu i kwasu foliowego.