Czy mrożone ryby, które rozmrażały się w temperaturze pokojowej przez 24 godziny i nadal wydają się zimne, są bezpieczne do spożycia?

Nie , nie jest bezpieczne spożywanie mrożonych ryb, które były rozmrażane w temperaturze pokojowej przez 24 godziny i nadal były zimne.

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) zamrożone ryby należy rozmrażać w lodówce lub pod zimną bieżącą wodą. Nigdy nie należy go rozmrażać w temperaturze pokojowej, ponieważ może to umożliwić rozwój bakterii. Bakterie mogą szybko się namnażać w temperaturze pokojowej i nawet jeśli ryba nadal jest zimna, spożycie jej może nie być bezpieczne.

Aby prawidłowo rozmrozić zamrożoną rybę, należy umieścić ją w lodówce na noc lub pod zimną bieżącą wodą na 30 minut do godziny. Jeśli się spieszysz, możesz także rozmrozić rybę w kuchence mikrofalowej przy ustawieniu rozmrażania, ale pamiętaj, aby ugotować ją zaraz potem.

Po rozmrożeniu rybę należy natychmiast ugotować. Nie zamrażaj ponownie rozmrożonych ryb, chyba że zostały wcześniej ugotowane.