Czy fajny bicz należy zamrozić czy przechowywać w lodówce?

Fajny bicz należy przechowywać w lodówce, nigdy nie zamrażać. Zamrożenie zimnego bicza może spowodować, że konsystencja stanie się ziarnista i lodowata, a po rozmrożeniu nie będzie się prawidłowo ubijać. Aby zapewnić najlepszą jakość, zimny bicz należy zawsze przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 2 tygodni od otwarcia.