Co masz na myśli mówiąc chłodny paneer?

Chilly Paneer to popularne danie indochińskie wywodzące się z subkontynentu indyjskiego. Składa się z smażonego w głębokim tłuszczu paneera (indyjskiego twarogu) polanego ostrym, słodko-kwaśnym sosem. Sos jest zwykle przygotowywany z połączenia sosu sojowego, octu, cukru, cebuli, papryki i czosnku. Paneer najpierw panieruje się w cieście, a następnie smaży w głębokim tłuszczu, aż będzie chrupiący i złocistobrązowy. Następnie dodaje się go do sosu i gotuje, aż sos zgęstnieje, a paneer wchłonie smaki. Chilly Paneer jest zwykle podawany ze smażonym ryżem, makaronem lub parathą (podpłomykiem). To aromatyczne i sycące danie, które smakuje wielu ludziom na całym świecie.