Dlaczego surowe jajko może być złe?

Surowe jaja mogą przenosić bakterie, takie jak Salmonella, które mogą powodować zatrucie pokarmowe. Salmonella może powodować różne objawy, w tym gorączkę, skurcze, biegunkę i nudności. W niektórych przypadkach może to również prowadzić do hospitalizacji.

Ryzyko zachorowania na skutek jedzenia surowych jaj jest stosunkowo niewielkie, jednak nadal warto o tym pamiętać. Jest kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby zmniejszyć ryzyko, np.:

* Kupowanie jaj z renomowanego źródła.

* Trzymaj jajka przez cały czas w lodówce.

* Gotuj jajka, aż żółtko i białko będą twarde.

* Unikanie pokarmów zawierających surowe jaja, takich jak ajerkoniak, lody i majonez.

Jeśli jesteś w ciąży, powinnaś całkowicie unikać jedzenia surowych jaj. Kobiety w ciąży są bardziej podatne na zatrucia pokarmowe i mogą przekazać je swoim nienarodzonym dzieciom.