Jak długo można przechowywać domowy ajerkoniak?

Domowy ajerkoniak można przechowywać w lodówce do 3-4 dni. Ważne jest, aby używać pasteryzowanych jaj i mleka, aby zachować świeżość. W celu dłuższego przechowywania ajerkoniak można zamrozić na okres do 6 miesięcy. Gotowy do podania rozmrozić w lodówce przez noc lub w zimnej łaźni wodnej przez kilka godzin. Przed podaniem pamiętaj o dokładnym wstrząśnięciu lub zamieszaniu ajerkoniaku.