Gdzie mogę znaleźć przepis na jajka marynowane?

Składniki:

- 1 tuzin jaj

- 1 kwarta wody

- 2 łyżki białego octu

- 3/4 szklanki białego cukru

- 2 łyżki soli marynowanej

- 1 łyżeczka nasion gorczycy

- 1 łyżeczka nasion selera

- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki

- 1/2 łyżeczki kurkumy

- 1 liść laurowy

- Całe goździki

- Laska cynamonu

Instrukcje:

1. Jajka włóż do dużego rondla i zalej wodą.

2. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 10-12 minut.

3. Odcedź jajka i przełóż je do miski z zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.

4. Obierz jajka i umieść je w czystym szklanym słoju.

5. W rondelku wymieszaj wodę, ocet, cukier, sól, gorczycę, nasiona selera, płatki czerwonej papryki, kurkumę, liść laurowy, goździki i laskę cynamonu.

6. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą.

7. Zdjąć z ognia i całkowicie ostudzić.

8. Ostudzonym płynem marynującym zalać jajka w słoiku tak, aby były całkowicie zanurzone.

9. Słoik zakręcić i odstawić w chłodne, ciemne miejsce na co najmniej dwa tygodnie przed spożyciem.

Uwaga:Z biegiem czasu jaja będą zyskiwać coraz lepszy smak. W lodówce można je przechowywać nawet przez kilka miesięcy.