Czy 3 średnie jajka można wykorzystać do przepisu na chleb kukurydziany, który wymaga dwóch dużych?

Nie. W tym przepisie jajka nie są zamienne. Duże jaja mierzą 52 gramy; natomiast jaja średnie ważą 42 gramy. Aby uzyskać podobną objętość, należy zważyć jajka, a nie je policzyć.