W co bogate jest jajko?

- Białko :Jajka są doskonałym źródłem wysokiej jakości białka, dostarczającym wszystkich niezbędnych aminokwasów, których organizm nie jest w stanie sam wytworzyć.

- Cholesterol :Jajka zawierają znaczną ilość cholesterolu, znajdującego się głównie w żółtku. Chociaż wysokie spożycie cholesterolu może być szkodliwe, cholesterol zawarty w jajach nie wydaje się mieć takiego samego negatywnego wpływu na zdrowie serca jak tłuszcze nasycone i tłuszcze trans.

- Witaminy i minerały :Jajka są dobrym źródłem kilku witamin i minerałów, w tym witaminy A, witaminy D, witaminy E, witaminy B12, ryboflawiny, niacyny, kwasu foliowego, żelaza, cynku i selenu.

- Kwasy tłuszczowe Omega-3 :Niektóre jaja, zwłaszcza te wzbogacone kwasami tłuszczowymi omega-3, zawierają wyższy poziom tych korzystnych tłuszczów, które są ważne dla zdrowia serca.

- Cholina :Jajka są bogatym źródłem choliny, składnika odżywczego niezbędnego dla rozwoju mózgu, szczególnie w okresie wzrostu płodu i na początku życia.

- Luteina i Zeaksantyna :Przeciwutleniacze karotenoidowe znajdujące się w żółtkach jaj są ważne dla zdrowia oczu i mogą pomóc zmniejszyć ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem (AMD).