Co to są jajka dodane?

Dodane jaja to jaja, z których nie udało się wykluć i które zaczęły gnić w skorupce. Może się to zdarzyć zarówno w przypadku zapłodnionych, jak i niezapłodnionych jaj, a także tych, które zostały porzucone przez rodziców. Proces gnicia jest powodowany przez bakterie, które powodują zepsucie jaja i jego zawartości.