Czy można ugotować zbyt miękkie jajka?

Nie jest wskazane ani praktyczne ponowne gotowanie zbyt miękkich jajek, ponieważ jajka się rozgotują, staną się twarde i gumowate. W przypadku gotowania jajek na twardo istotne jest, aby gotować je przez odpowiednią ilość czasu, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Możesz dostosować czas gotowania, zaczynając od zimnej wody i gotując jajka przez 8–10 minut w przypadku średnio ugotowanego żółtka i 10–12 minut w przypadku żółtka na twardo. Gdy jajka będą już ugotowane do pożądanej twardości, natychmiast przenieś je do łaźni z lodowatą wodą, aby zatrzymać dalsze gotowanie i zapobiec zielonemu lub odbarwieniu żółtek.