Czy musisz myć świeże jajka z farmy?

Nie, świeżych jaj z gospodarstwa nie trzeba myć przed włożeniem do lodówki. Zewnętrzna skorupa świeżo złożonego jaja pokryta jest ochronną powłoką zwaną nalotem. Ta naturalna powłoka pomaga uszczelnić jajo i chronić je przed bakteriami i utratą wilgoci. Mycie jaja może usunąć tę warstwę ochronną i zwiększyć ryzyko zanieczyszczenia i zepsucia. Dlatego najlepiej jest nie myć świeżych jaj z gospodarstwa i przechowywać je w lodówce w oryginalnym opakowaniu, aby zachować świeżość i jakość.