Ile jaj kurzych przypada na jajo gęsie do gotowania?

Jaja gęsie są większe niż jaja kurze. Zastąpienie w przepisie jaj gęsich jajami kurzymi zapewni bogatszy i gęstszy wynik. Ogólnie rzecz biorąc, dwa jaja kurze są odpowiednikiem jednego jaja gęsiego do celów kulinarnych.