Czy zachorujesz po zjedzeniu gotowanego jajka, które leżało przez 5 dni?

Ogólnie rzecz biorąc, jajka na twardo można bezpiecznie przechowywać w temperaturze pokojowej do dwóch godzin. Jeśli jednak jaja pozostaną na zewnątrz przez dłuższy czas, mogą zacząć się psuć i stać się niebezpieczne do spożycia. Dzieje się tak dlatego, że bakterie mogą rozwijać się na jajach i powodować ich zanieczyszczenie.

Rodzaj bakterii, które mogą rozwijać się na jajach, obejmuje Salmonellę, E. coli i Listerię. Bakterie te mogą powodować zatrucie pokarmowe, które może prowadzić do takich objawów, jak wymioty, biegunka i gorączka. W niektórych przypadkach zatrucie pokarmowe może być nawet śmiertelne.

Aby uniknąć zachorowania po zjedzeniu gotowanych jajek, które leżały na zewnątrz, ważne jest, aby przechowywać je w lodówce jak najszybciej po ugotowaniu. Jeśli nie masz pewności, jak długo jaja leżały, najlepiej zachować ostrożność i je wyrzucić.

Innym czynnikiem, który może mieć wpływ na bezpieczeństwo gotowanych jajek, które leżały na zewnątrz, jest sposób ich ugotowania. Jeśli jajka nie zostały odpowiednio ugotowane, mogą zawierać szkodliwe bakterie, nawet jeśli były przechowywane w lodówce. Aby mieć pewność, że jajka są bezpieczne do spożycia, gotuj je, aż żółtko i białko będą twarde.

Jeśli nadal niepokoi Cię jedzenie gotowanych jajek, które leżały na zewnątrz, zawsze możesz je podgrzać przed zjedzeniem. Ponowne podgrzanie jajek zabije wszelkie szkodliwe bakterie, które mogły na nich wyrosnąć.