Jak nazywa się wyściółka skorupy jajka i jakie pełni ona funkcje?

Wewnętrzna membrana skorupy.

Funkcje:

* Zapewnia gładką powierzchnię, do której przylega białko jaja.

* Działa jako bariera zapobiegająca przedostawaniu się białka jaja do porów skorupki.

* Zawiera białka, które pomagają wzmocnić skorupkę jaja.

* Chroni zarodek przed odwodnieniem.

* Zawiera lizozym, enzym zabijający szkodliwe bakterie.