A co jeśli potrzebujesz dwóch jajek na ciasteczka i nie masz żadnego?

1. Mus jabłkowy: Zastąp 1/4 szklanki musu jabłkowego na każde wymagane jajko. To doda wilgoci i bogactwa ciastkom.

2. Tłuczone banany: Zastąp 1/4 szklanki puree bananowego na każde potrzebne jajko. Banany dodadzą ciastu wilgoci i słodyczy.

3. Siemię lniane: Połącz 1 łyżkę siemienia lnianego i 3 łyżki wody na każde potrzebne jajko. Pozostaw na kilka minut, aż uzyska żelową konsystencję, a następnie użyj go jako zamiennika jajka. Siemię lniane doda trochę błonnika i orzechowego smaku do ciastek.

4. Nasiona Chia: Podobnie jak w przypadku siemienia lnianego, połącz 1 łyżkę nasion chia i 3 łyżki wody na każde potrzebne jajko. Odczekaj, aż utworzy się żel, a następnie użyj go jako substytutu jajka. Nasiona Chia nadadzą ciastkom lekko chrupiącą konsystencję i trochę kwasów tłuszczowych omega-3.

5. Jedwabne tofu: Na każde wymagane jajko użyj 1/4 szklanki jedwabistego tofu o gładkiej i kremowej konsystencji. Tofu doda wilgoci i bogactwa ciastkom.

Pamiętaj, aby odpowiednio dostosować inne składniki przepisu na ciasteczka, jeśli używasz któregokolwiek z tych substytutów jaj. W Internecie można znaleźć wiele przepisów na ciasteczka bez jajek.

Zamienniki jajek mogą zmienić konsystencję i smak ciastek, dlatego dobrym pomysłem jest przetestowanie małej porcji przed zrobieniem większej, aby sprawdzić, czy wolisz rezultaty.