Kiedy należy solić jajka w trakcie czy po gotowaniu?

Ogólnie zaleca się solić jajka podczas gotowania, a nie po nim. Dodanie soli do wody przed gotowaniem jajek pomaga poprawić ich smak, a także może zapobiec pękaniu jaj podczas gotowania. Jeśli jajka zostaną posolone po ugotowaniu, sól może nie wniknąć tak skutecznie do białka jaja, co spowoduje mniej spójny smak.