Czy można jeść jajka po upływie terminu przydatności do spożycia?

Chociaż ogólnie zaleca się przestrzeganie daty przydatności do spożycia wydrukowanej na produktach spożywczych, jaja często mogą być nadal bezpieczne do spożycia przez kilka dni lub nawet tygodni po tej dacie. Aby ustalić, czy jajko jest nadal dobre, możesz wykonać następujące proste kontrole:

1. Test pływaka :Umieść jajko w misce lub filiżance wypełnionej zimną wodą. Świeże jajko opadnie na dno i położy się płasko na boku. Jeśli jajko unosi się na powierzchni lub podskakuje, prawdopodobnie jest stare i należy je wyrzucić.

2. Sprawdź powłokę :Poszukaj jakichkolwiek pęknięć lub uszkodzeń obudowy. Jeśli skorupka jest pęknięta lub ma zauważalne oznaki uszkodzenia, najlepiej wyrzucić jajo, aby uniknąć potencjalnego zanieczyszczenia.

3. Zapach i wygląd :Delikatnie wbij jajko do osobnej, czystej miski. Jeśli ma nieprzyjemny zapach lub wygląda na przebarwiony, należy go wyrzucić. Dobre jajko będzie miało łagodny, lekko słodki aromat, a żółtko będzie jędrne i okrągłe.

4. Kontrola wizualna :Po pęknięciu sprawdź białko i żółtko. Jeśli białko jaja jest mętne lub rzadkie, może to wskazywać na zepsucie. Żółtko powinno być równomiernie zabarwione i pozbawione nieestetycznych ciemnych plam lub przebarwień.

5. Dokładnie gotuj :Jeśli planujesz zjeść jajko po upływie terminu przydatności do spożycia, pamiętaj o jego dokładnym ugotowaniu. Oznacza to gotowanie jajka, aż żółtko i białko będą twarde i całkowicie zestalone.

Pamiętaj, że zawsze lepiej jest zachować ostrożność i wyrzucić jajko, jeśli masz wątpliwości co do jego świeżości lub jakości.