Czy można jeść jajka przeterminowane?

Chociaż ogólnie nie zaleca się spożywania jaj po upływie daty ważności, ich świeżość można ocenić kilkoma metodami:

1. Kontrola wizualna:

- Sprawdź, czy na skorupce jajka nie ma pęknięć ani śladów uszkodzeń.

- Poszukaj jakichkolwiek przebarwień lub plam na powierzchni jaja.

2. Test pływakowy:

- Napełnij miskę zimną wodą i ostrożnie włóż do niej jajka.

- Świeże jaja opadną i leżą płasko na dnie.

- Jaja, które unoszą się na wodzie lub podskakują na powierzchni, są prawdopodobnie stare i należy je wyrzucić.

3. Test zapachu:

- Wbij jajko do osobnej miski.

- Jeśli ma nieprzyjemny zapach, najlepiej go wyrzucić.

4. Konsystencja żółtka:

- Świeże jaja mają jędrne, okrągłe żółtka, które dobrze stoją.

- W miarę starzenia się jajka żółtko może stać się bardziej płaskie i rozłożone.

5. Data ważności:

- Choć nie jest to niezawodne, nadal zaleca się przestrzeganie daty ważności podanej na pudełku.

Pamiętaj, że spożywanie przeterminowanych jaj może stwarzać ryzyko chorób przenoszonych przez żywność, takich jak Salmonella, dlatego najlepiej zachować ostrożność. Jeśli nie masz pewności lub jaja wykazują jakiekolwiek oznaki zepsucia, zawsze lepiej je wyrzucić.