Czy żółtka jaj dostarczają żelaza niemowlętom?

Nie, żółtka jaj nie dostarczają znacznej ilości żelaza dla niemowląt. Chociaż żółtka jaj zawierają trochę żelaza, jest ono w formie, która nie jest łatwo przyswajalna przez ludzki organizm. Dobrymi źródłami żelaza dla niemowląt są wzbogacone płatki zbożowe dla niemowląt, mięso, drób i fasola.