Jak zrobić bułkę do hot dogów z makiem?

- 1 opakowanie (lub 2 1/4 łyżeczki) aktywnych suchych drożdży

- 1 szklanka ciepłej wody (110-115 stopni F)

- 1/3 szklanki cukru

- 1 łyżeczka soli

- 1/4 szklanki oleju roślinnego

- 2 jajka, ubite

- 3 1/2 do 4 szklanek mąki uniwersalnej

- 1 łyżka maku

Instrukcje:

W misie miksera wyposażonego w hak do wyrabiania ciasta rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Odstaw na 5 minut, aż zacznie się pienić.

Dodaj cukier, sól, olej roślinny, jajka i 3 szklanki mąki. Ubijaj na niskiej prędkości przez 30 sekund, następnie zwiększ prędkość do średniej i ubijaj przez 2 minuty, aż ciasto połączy się i utworzy kulę.

Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodawaj więcej mąki, po 1 łyżce na raz, aż będzie gładkie i elastyczne.

Ciasto wyłóż na blat posypany mąką i ugniataj przez 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Ciasto włóż do natłuszczonej miski, przykryj folią i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.

Zagnieść ciasto i podzielić je na pół. Zwiń każdą połówkę w 12-calową linę.

Połóż wałki ciasta na natłuszczonej blasze do pieczenia, przykryj folią i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut lub do momentu, aż podwoją swoją objętość.

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

Bułki posmarować wodą i posypać makiem.

Piec przez 15-20 minut lub do złotego koloru.

Przed pokrojeniem i podaniem odczekaj, aż całkowicie ostygnie.