Czy na diecie warto jeść masło?

Masło to produkt mleczny wytwarzany z tłuszczu ubijanego ze śmietanki lub mleka. Ma wysoką zawartość tłuszczów nasyconych i kalorii, dlatego zazwyczaj nie jest zalecany osobom, które próbują schudnąć lub utrzymać zdrową wagę.

Masło zawiera jednak pewne składniki odżywcze, w tym witaminy A, E i K. Jest także dobrym źródłem sprzężonego kwasu linolowego (CLA), który jest kwasem tłuszczowym powiązanym z szeregiem korzyści zdrowotnych, w tym redukcją tkanki tłuszczowej i poprawiona wrażliwość na insulinę.

Niektóre badania wykazały nawet, że jedzenie masła może faktycznie pomóc ludziom schudnąć. W jednym badaniu osoby, które zjadły śniadanie zawierające masło, straciły na wadze więcej i miały niższy poziom insuliny niż osoby, które zjadły śniadanie niezawierające masła.

Ostatecznie decyzja o tym, czy jeść masło na diecie, czy nie, jest sprawą osobistą. Jeśli próbujesz schudnąć, najlepiej ograniczyć spożycie tłuszczów nasyconych i kalorii. Jeśli jednak lubisz masło i wpisuje się ono w Twoją dietę, nie ma potrzeby go całkowicie unikać.

Oto kilka wskazówek, jak jeść masło z umiarem:

* Zamiast margaryny lub serka śmietankowego posmaruj tosty lub bajgiel cienką warstwą masła.

* Dodaj niewielką ilość masła do smażonych warzyw lub pieczonych mięs.

* Używaj masła do tworzenia własnych sosów i sosów sałatkowych.

* Unikaj spożywania masła z wysokokalorycznymi potrawami, takimi jak ciasta lub smażone potrawy.

Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące jedzenia masła, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dyplomowanym dietetykiem.