Co to są gofry?

Gofry to rodzaj potrawy na bazie ciasta, gotowanej na gofrownicy. Podaje się je zazwyczaj z syropem, masłem i innymi dodatkami, takimi jak owoce, bita śmietana czy lody. Gofry to popularne danie śniadaniowe, ale można je również podawać jako deser lub przekąskę.

Konsystencja gofrów jest zazwyczaj lekka i puszysta, z chrupiącą warstwą zewnętrzną. Smak jest lekko słodki i jajeczny, z nutą słoności. Gofry można wytwarzać z różnych rodzajów mąki, w tym z mąki pszennej, mąki uniwersalnej i mąki samorosnącej. Niektóre przepisy wymagają również dodania proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej, aby gofry wyrosły.

Gofry są zazwyczaj pieczone na gofrownicy, która jest podgrzewanym urządzeniem z wzorem siatki. Ciasto wylewa się na żelazko i gotuje, aż stanie się złocistobrązowe i chrupiące. Następnie gofry wyjmuje się z żelazka i podaje na gorąco.

Gofry to uniwersalne danie, które można spożywać na wiele różnych sposobów. Są popularnym daniem śniadaniowym, ale można je również podawać jako deser lub przekąskę. Gofry można polać różnymi składnikami, takimi jak syrop, masło, owoce, bita śmietana lub lody.