Jak podczas robienia omletów należy obchodzić się z jajkami, aby były bezpieczne?

1. Dokładnie umyj ręce wodą z mydłem przed i po kontakcie z jajami. Pomoże to zapobiec rozprzestrzenianiu się bakterii.

2. Używaj czystych, odkażonych naczyń i powierzchni roboczych. Pomoże to również zapobiec rozprzestrzenianiu się bakterii.

3. Nie rozbijaj jajek o ścianki miski. Może to spowodować wprowadzenie bakterii do jaja. Rozbij jajka na płaskiej powierzchni, takiej jak talerz lub blat.

4. Przed użyciem sprawdź jaja pod kątem pęknięć lub uszkodzeń. Pęknięte lub uszkodzone jaja należy wyrzucić, ponieważ mogą być skażone bakteriami.

5. Dokładnie ugotuj jajka. To zabije wszelkie bakterie, które mogą być obecne. Jajka należy gotować do momentu, aż żółtko będzie twarde, a białka ścięte.

6. Niezwłocznie przechowuj resztki w lodówce. Resztki omletów należy przechowywać w lodówce w ciągu dwóch godzin od ugotowania. Należy je zjeść w ciągu dwóch dni.

Postępując zgodnie z tymi krokami, możesz zadbać o bezpieczeństwo podczas przygotowywania jajek na omlety.