Co to jest Pandebono?

Pandebono to rodzaj kolumbijskiego chleba serowego wytwarzany ze skrobi maniokowej i sera. Jest to popularne danie śniadaniowe w Kolumbii, spożywane również jako przekąska lub dodatek do innych potraw. Pandebono jest zwykle przygotowywane z różnych serów, takich jak queso fresco, queso costeño i ser mozzarella. Ciasto powstaje poprzez połączenie skrobi z manioku z serem, wodą i solą, a następnie ugniatanie, aż utworzy się gładka kula. Następnie ciasto dzieli się na małe kulki, które obtacza się w mące kukurydzianej, a następnie piecze w piekarniku. Pandebono zazwyczaj podaje się na gorąco, z masłem lub dżemem.