Jak długo można czekać zanim posmarujesz babeczki?

Możesz poczekać do 24 godzin, zanim pokryjesz babeczki lukrem, nie pogarszając smaku ani konsystencji babeczek. Jeśli jednak chcesz układać babeczki w stosy, możesz poczekać krócej, zanim je pokryjesz lukrem. Układanie ciepłych lub zbyt wilgotnych babeczek może spowodować ich sklejanie się. Najlepszy czas na zamrażanie babeczek to moment, gdy są całkowicie zimne (w temperaturze pokojowej).