Czy ciasto naleśnikowe jest jednorodne czy niejednorodne?

Mieszanina niejednorodna to mieszanina, w której składniki nie są równomiernie rozmieszczone w całej mieszaninie. Innymi słowy skład mieszaniny nie jest jednolity. Ciasto naleśnikowe jest mieszaniną niejednorodną, ​​ponieważ mąka, woda i inne składniki nie są równomiernie rozmieszczone w cieście. Mąka ma tendencję do osiadania na dnie miski, podczas gdy woda i inne składniki unoszą się na górę.