Jak robisz naleśniki?

Składniki:

- 1 szklanka mąki uniwersalnej

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki cukru

- 1/2 łyżeczki soli

- 1 jajko

- 1 szklanka mleka

- 1 łyżka roztopionego masła

- Olej lub masło do wysmarowania patelni

Instrukcje:

1. Wymieszaj suche składniki:

- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól, aż się połączą.

2. Wymieszaj mokre składniki:

- W osobnej misce wymieszaj jajko, mleko i roztopione masło, aż dobrze się połączą.

3. Połącz mokre i suche składniki:

- Do suchych składników dodać mokre i wymieszać tylko do połączenia. Nie przesadzaj. Małe grudki są w porządku. Nadmierne mieszanie może skutkować gęstymi naleśnikami.

4. Podgrzej patelnię:

- Rozgrzej lekko natłuszczoną olejem lub masłem patelnię lub patelnię na średnim ogniu.

5. Wlać ciasto:

- Za pomocą chochli lub miarki nałóż 1/4 szklanki ciasta na gorącą patelnię na każdy naleśnik.

6. Gotuj:

- Gotuj naleśniki przez 2-3 minuty lub do momentu, aż na powierzchni pojawią się bąbelki. Unikaj przewracania ich zbyt wcześnie, w przeciwnym razie pękną.

7. Odwróć:

- Gdy krawędzie wyglądają na suche, a na powierzchni utworzyły się bąbelki, delikatnie obróć naleśniki za pomocą szpatułki.

8. Kontynuuj gotowanie:

- Smaż drugą stronę naleśników przez kolejne 1-2 minuty, aż będą złocistobrązowe.

9. Podaj:

- Zdejmij naleśniki z patelni i od razu podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak masło, syrop, owoce, bita śmietana lub cokolwiek wolisz.

Wskazówki:

- Aby naleśniki były puszyste, przed smażeniem odczekaj kilka minut, aż ciasto odpocznie.

- Nie przepełniaj patelni podczas smażenia naleśników. Daj każdemu naleśnikowi wystarczająco dużo miejsca, aby się rozłożył.

- Dostosuj czas i temperaturę gotowania do swojego pieca i preferowanej grubości naleśników.

Pamiętaj, że praktyka czyni mistrza, a Twoje naleśniki będą z czasem coraz lepsze, w miarę zdobywania doświadczenia. Ciesz się pysznymi, domowymi naleśnikami!