Czy do babeczek można użyć mąki samorosnącej?

Tak, do pieczenia babeczek możesz użyć samorosnącego ciasta. Mąka samorosnąca zawiera już proszek do pieczenia i sól, co sprawia, że ​​jest to doskonały wybór do babeczek, ponieważ pozwala pominąć osobne dodawanie tych środków spulchniających.

Oto prosty przepis na babeczki z mąki samorosnącej:

Składniki:

• 1 1/2 szklanki samorosnącej mąki

• 1/2 szklanki granulowanego cukru

• 1/2 szklanki brązowego cukru pudru

• 1/2 szklanki niesolonego masła, miękkiego

• 2 jajka

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• 1/3 szklanki mleka

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 177°C. Formę do babeczek wyłóż papierowymi papilotkami.

2. W dużej misce wymieszaj masło, cukier granulowany i brązowy cukier, aż masa będzie jasna i puszysta.

3. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu.

4. Dodaj ekstrakt waniliowy i mleko.

5. Stopniowo dodawaj samorosnącą mąkę i ubijaj, aż składniki się połączą. Nie przesadzaj.

6. Łyżką nałóż ciasto do przygotowanych papilotek, wypełniając je do około 2/3 wysokości.

7. Piec w nagrzanym piekarniku przez 18–20 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek babeczki będzie sucha.

8. Przed polewaniem i podaniem babeczek poczekaj, aż całkowicie ostygną w formie.