Jakie jest pochodzenie naleśnika?

Najstarsze znane naleśniki pochodzą ze starożytnej Grecji i starożytnego Rzymu. Robiono je z mąki pszennej lub owsianej, zmieszanej z wodą lub mlekiem i smażonej na oleju. Grecy nazywali je „plakous”, natomiast Rzymianie nazywali je „aliter dulcia”. Te wczesne naleśniki często były nadziewane serem, miodem lub owocami i podawane jako deser lub przekąska.

Europa

Naleśniki od wieków są podstawą kuchni europejskiej. W średniowieczu w okresie Wielkiego Postu często jedzono naleśniki, gdyż pozwalały one na wykorzystanie jajek i mleka, których nie wolno było spożywać w okresie postu. W okresie renesansu naleśniki stały się popularnym daniem śniadaniowym i często podawano je z syropem lub dżemem.

Ameryka Północna

Naleśniki zostały przywiezione do Ameryki Północnej przez europejskich osadników i szybko stały się popularnym daniem śniadaniowym. Pierwszy przepis na naleśniki w północnoamerykańskiej książce kucharskiej został opublikowany w 1796 roku, a do XIX wieku naleśniki były powszechnym daniem w amerykańskich domach.

Nowoczesne naleśniki

Dziś naleśniki cieszą się uznaniem na całym świecie, a podstawowy przepis ma wiele różnych odmian. Niektóre popularne dodatki do naleśników obejmują syrop, masło, owoce, bitą śmietanę i kawałki czekolady. Naleśniki można również nadziewać serem, szynką lub innym pikantnym nadzieniem.

Inne fakty dotyczące naleśników

- Największy naleśnik, jaki kiedykolwiek zrobiono, miał 51 stóp średnicy i ważył ponad 3 tony. Został wyprodukowany w Japonii w 2019 roku.

- Najdroższy naleśnik świata serwowany jest w hotelu Burj Al Arab w Dubaju. Jest wykonany z szafranu, kawioru i płatków złota i kosztuje 1000 dolarów.

- Naleśniki pojawiły się w filmie animowanym „Shrek 2” z 2004 roku. W filmie bohaterowi Osiołowi podaje się na śniadanie gigantyczny naleśnik.