Jak powstają smażone lody?

Można użyć dowolnego smaku lodów, ale wanilia to klasyka. Do zrobienia lodów potrzebne będą:

* 1 szklanka gęstej śmietanki

* 1 szklanka mleka

* 1/2 szklanki cukru

* 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

* 2 żółtka

Instrukcje:

1. W średnim rondlu połącz śmietanę, mleko i cukier. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając.

2. W osobnej misce wymieszaj żółtka i ekstrakt waniliowy. Powoli wlewaj gorącą śmietankę do żółtek, podgrzewając jajka.

3. Przełóż mieszaninę z powrotem do rondla i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje na tyle, że pokryje grzbiet łyżki.

4. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia na kilka minut. Następnie przełożyć do maszyny do lodów i zamrozić zgodnie z instrukcją producenta.

Krok 2:Obtocz lody w płatkach kukurydzianych

Po zamrożeniu lodów wyjmij je z maszyny do lodów i uformuj 1-calowe kulki. Następnie obtocz kulki w płatkach kukurydzianych, aby je pokryć.

Krok 3:Usmaż lody

Do smażenia lodów potrzebne będą:

* 1/2 szklanki oleju roślinnego

* Duża patelnia

Instrukcje:

1. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu.

2. Pracując partiami, ostrożnie wrzucaj kulki lodów na gorący olej. Smaż po 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż płatki kukurydziane staną się złotobrązowe, a lody lekko roztopione.

3. Wyjmij kulki lodów z patelni i połóż je na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby je odciekły.

Krok 4:Podaj smażone lody

Usmażone lody od razu podawaj z ulubionymi dodatkami, np. bitą śmietaną, sosem czekoladowym lub sosem karmelowym.