Czy do desek do krojenia można używać duńskiego oleju?

Olej duński jest mieszaniną olejów roślinnych i żywic, często używany do konserwacji powierzchni drewnianych. Nie można go bezpiecznie używać na deskach do krojenia lub innych powierzchniach mających kontakt z żywnością, ponieważ może stwarzać zagrożenie dla bezpieczeństwa żywności.

Duński olej może zawierać rozpuszczalniki, które są szkodliwe w przypadku spożycia, a także może być siedliskiem bakterii, które mogą zanieczyścić żywność. Ponadto duński olej nie jest wykończeniem przeznaczonym do kontaktu z żywnością i może nadawać potrawom niepożądany smak lub zapach.

Jeśli chcesz chronić powierzchnię deski do krojenia, dostępnych jest wiele innych opcji bezpiecznych dla żywności. Należą do nich olej mineralny, wosk pszczeli i olej do desek do krojenia. Olej mineralny i wosk pszczeli to produkty naturalne, bezpieczne do stosowania na powierzchniach żywności i nie zmieniające smaku ani zapachu żywności. Olej do desek do krojenia to mieszanka oleju mineralnego i wosku pszczelego, można go bezpiecznie stosować także na powierzchniach żywności.

Aby dbać o deskę do krojenia, należy po każdym użyciu umyć ją gorącą wodą i płynem do mycia naczyń. Deskę należy również regularnie smarować olejem dopuszczonym do kontaktu z żywnością lub woskiem pszczelim. Pomoże to utrzymać deskę w dobrym stanie i zapobiegnie jej wysychaniu i pękaniu.