Czy ciasto drożdżowe może stać przez noc w lodówce?

Tak, ciasto drożdżowe można przechowywać w lodówce przez noc. Podczas chłodzenia ciasta drożdżowego należy je szczelnie przykryć, aby zapobiec wyschnięciu. Musi pozostać w najzimniejszej części lodówki, ponieważ drożdże będą nadal powoli rosnąć na zimno. Gdy ciasto będzie już gotowe do użycia, poczekaj, aż osiągnie temperaturę pokojową przed formowaniem i pieczeniem. Należy pamiętać, że ciasto drożdżowe przechowywane w lodówce może wyrastać nieco dłużej podczas pieczenia.