Co to jest zapiekanka z małżami?

Zapiekanie z małżami to metoda przyrządzania owoców morza, tradycyjnie małży, na plaży w ognisku. Ognisko buduje się poprzez ułożenie kamieni w okrąg i rozpalenie ognia pośrodku. Gdy ogień się rozgrzeje, do dołu umieszcza się warstwę wodorostów, a następnie warstwę małży. Wodorosty pomagają ugotować małże na parze i zapobiegają ich wysychaniu. Dodaje się dodatkowe warstwy wodorostów i małży, a ogień utrzymuje się aż do ugotowania małży.

Zapiekanki z małżami mogą się różnić w zależności od regionu i rodzaju użytych owoców morza. W niektórych obszarach do wypieku można dodać inne rodzaje owoców morza, takie jak małże, homary i ryby. Można również uwzględnić warzywa, takie jak kolba kukurydzy i ziemniaki.

Zapiekanki z małżami są zazwyczaj organizowane w ramach spotkań towarzyskich, podczas których przyjaciele i rodzina spotykają się, aby cieszyć się posiłkiem i swoim towarzystwem. Często odbywają się one w miesiącach letnich, kiedy jest ciepło, a owoce morza są obfite.