Czy ciasto orzechowe zapieczętowane próżniowo wymaga chłodzenia?

Tak, zaleca się, aby ciasto orzechowe zapakowane próżniowo było przechowywane w lodówce, aby zachować jego jakość i bezpieczeństwo. Uszczelnienie próżniowe może wydłużyć okres przydatności ciasta do spożycia, usuwając powietrze i tworząc hermetyczne środowisko, które hamuje rozwój bakterii i innych organizmów powodujących psucie się. Należy jednak pamiętać, że pakowanie próżniowe nie sterylizuje żywności i nie eliminuje całego ryzyka skażenia, dlatego nadal konieczne jest chłodzenie. Przechowywanie próżniowo zamkniętego ciasta orzechowego w lodówce, najlepiej w temperaturze poniżej 4°C, może pomóc zachować jego świeżość, smak i konsystencję przez dłuższy czas.