Jak zrobić niebieską galaretkę bez użycia, ponieważ nie jest sprzedawana w Wielkiej Brytanii?

Aby przygotować niebieską galaretkę bez użycia kryształków niebieskiej galaretki, możesz użyć kilku alternatywnych składników, aby uzyskać pożądany kolor.

Składniki:

- 1 łyżka żelatyny w proszku

- 1 szklanka wody

- 1/4 szklanki cukru

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub inny aromat)

- Naturalny niebieski barwnik spożywczy (taki jak spirulina w proszku, niebieska matcha w proszku lub herbata w proszku z kwiatu groszku niebieskiego)

Instrukcje:

1. Rozkwit żelatyny:

- W małej misce rozsyp żelatynę w proszku na 1/4 szklanki zimnej wody. Odstawiamy na 5-10 minut, aż żelatyna wchłonie wodę i zamieni się w gąbczastą masę. Ten etap nazywany jest „kwitnięciem”.

2. Podgrzej mieszaninę:

- W rondlu podgrzej pozostałe 3/4 szklanki wody, aż zacznie się gotować.

3. Rozpuścić żelatynę:

- Do gorącej wody dodać napęczniałą żelatynę i mieszać, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.

4. Dodaj cukier i aromat:

- Gdy żelatyna się rozpuści, dodaj cukier i ekstrakt waniliowy (lub ulubiony aromat). Mieszaj, aż cukier się rozpuści.

5. Pokoloruj galaretkę:

- Dodaj do mieszanki naturalny niebieski barwnik spożywczy. Zacznij od małej ilości i stopniowo dodawaj więcej, aż uzyskasz pożądany odcień niebieskiego. Koniecznie użyj naturalnego, niebieskiego barwnika, odpowiedniego do spożycia.

6. Schłodzenie i ustawienie:

- Zdejmij rondelek z ognia i poczekaj, aż mieszanina lekko ostygnie. Przelej do foremek lub pojedynczych miseczek. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 4-6 godzin lub do czasu, aż galaretka całkowicie stwardnieje i stwardnieje.

Uwaga:Niektóre naturalne niebieskie barwniki spożywcze w proszku mogą mieć lekko ziemisty smak. Jeśli jesteś wrażliwy na ten smak, możesz zamiast tego spróbować użyć niewielkiej ilości sztucznego niebieskiego barwnika spożywczego. Przed użyciem należy jednak sprawdzić dostępność sztucznych barwników spożywczych w Wielkiej Brytanii.

Twoja niebieska galaretka jest teraz gotowa do spożycia! Ta metoda pozwala stworzyć pyszną i żywą niebieską galaretkę bez użycia pakowanych kryształków galaretki.