Czy mąka SR to to samo co zwykła i proszek do pieczenia zmieszane razem?

Mąka samorosnąca (SR) to rodzaj mąki zawierającej proszek do pieczenia i sól jako środki spulchniające. Jest wygodny w pieczeniu, gdyż nie wymaga osobnego dodatku proszku do pieczenia. To nie to samo, co zwykła mąka i proszek do pieczenia zmieszane razem, ponieważ zawiera określony stosunek proszku do pieczenia i mąki.