Jak działa podstawowy młyn mączny?

Podstawowy młyn mąki działa poprzez proces czyszczenia, hartowania, mielenia i przesiewania. Oto ogólny przegląd działania podstawowego młyna:

1. Czyszczenie: Pierwszym krokiem w procesie mielenia jest oczyszczenie ziaren w celu usunięcia zanieczyszczeń, takich jak kurz, brud, kamienie i inne ciała obce. Odbywa się to za pomocą różnych maszyn czyszczących, takich jak sita, aspiratory i separatory magnetyczne.

2. Terminowanie: Po oczyszczeniu ziarna są hartowane przez dodanie odpowiedniej ilości wilgoci, aby były bardziej giętkie i łatwiejsze do mielenia. Odbywa się to poprzez kondycjonowanie ziaren w komorach lub silosach do temperowania, gdzie są równomiernie zwilżane i pozostawiane do odpoczynku przez określony czas.

3. Szlifowanie: Hartowane ziarna są następnie przepuszczane przez szereg walców mielących. Walce te mają precyzyjnie wycięte rowki lub pofałdowania, które miażdżą i rozbijają ziarno na mniejsze kawałki, uwalniając bielmo (najbardziej wewnętrzna część ziarna zawierająca mąkę).

4. Przesiewanie: Powstałą mieszaninę mąki, otrębów i zarodków (zarodek ziarna) następnie przesiewa się przez szereg sit lub sit. Sita te mają różne rozmiary oczek, co pozwala na przejście cząstek mąki, zachowując jednocześnie otręby i zarodki.

5. Oczyszczanie: Mąka uzyskana w procesie przesiewania może nadal zawierać cząstki otrębów. W celu dalszego udoskonalenia mąki można ją poddać procesowi oczyszczania. Polega to na przepuszczeniu mąki przez dodatkowe sita lub przesiewacze, które oddzielają drobną mąkę od otrębów.

6. Opakowanie: Rafinowana mąka jest następnie przekazywana do maszyn pakujących, gdzie napełniana jest workami lub innymi odpowiednimi pojemnikami w celu przechowywania i dystrybucji.

Należy zauważyć, że nowoczesne młyny mogą wykorzystywać dodatkowe technologie i procesy w celu zwiększenia wydajności, poprawy jakości mąki i produkcji różnych rodzajów mąki o różnej teksturze i składzie.