Czy można zrobić naleśniki bez mąki?

- 2 szklanki mąki migdałowej

- 2 łyżki mąki kokosowej

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

- 1/4 łyżeczki soli

- 2 jajka

- 1 szklanka niesłodzonego mleka migdałowego

- 1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego

- 1 łyżka miodu

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, mąkę kokosową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

2. W osobnej misce wymieszaj jajka, mleko migdałowe, olej kokosowy i miód.

3. Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż się połączą. Nie przesadzaj.

4. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Nasmaruj patelnię olejem kokosowym.

5. Na patelnię wlej 1/4 szklanki ciasta na każdy naleśnik. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony lub do złotego koloru.

6. Podawaj od razu z ulubionymi dodatkami, takimi jak masło, syrop, owoce lub orzechy.