Czy można zrobić brownie bez mąki samorosnącej?

Mąka samorosnąca to rodzaj mąki, która zawiera środek spulchniający, taki jak proszek do pieczenia lub soda oczyszczona, który powoduje, że mąka rośnie po zmieszaniu z płynem. Jest to niezbędny składnik ciasteczek, ponieważ pomaga nadać im charakterystyczną puszystą konsystencję. Bez samorosnącej się mąki ciasteczka byłyby płaskie i gęste.

Jeśli nie masz pod ręką mąki samorosnącej, możesz zrobić ją samodzielnie, dodając 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli do każdej szklanki mąki uniwersalnej. Po prostu wymieszaj proszek do pieczenia i sól z mąką, aż dobrze się połączą, a następnie użyj ich w przepisie na brownie zgodnie z zaleceniami.