Czy natłuścić 8-okrągłą patelnię tłuszczem o smaku maślanym czy masłem?

Generalnie lepiej jest posmarować formę do pieczenia tłuszczem o smaku maślanym niż masłem. Masło zawiera wodę, która może powodować nierównomierne brązowienie wypieków i przyklejanie się do patelni. Z kolei tłuszcz piekarski o smaku maślanym wytwarzany jest z olejów roślinnych i nie zawiera wody, więc nie będzie powodował takich problemów. Dodatkowo tłuszcz piekarski o smaku maślanym ma wyższą temperaturę topnienia niż masło, dzięki czemu nie roztapia się i nie spływa po brzegach patelni podczas pieczenia.