Czy super soda oczyszczona to to samo co popiół oczyszczony?

Super soda oczyszczona i soda oczyszczona (znana również jako proszek do pieczenia) nie są tym samym . Chociaż oba są białymi proszkami i mają podobne nazwy, różnią się składem chemicznym i zastosowaniami.

Super Soda Oczyszczająca (Węglan sodu):

- Wzór chemiczny:Na2CO3

- Nazwa zwyczajowa:Soda kalcynowana lub soda oczyszczona

- Właściwości:

- Silnie zasadowy (pH około 11-12)

- Rozpuszczalny w wodzie

- Silny środek czyszczący

- Zastosowania:

- Wzmacniacz detergentu do prania:Pomaga zmiękczyć wodę i usunąć plamy.

- Czyszczenie intensywne:odtłuszczacz do piekarników, grillów i innych powierzchni.

- Dezodoryzacja:pochłania i neutralizuje nieprzyjemne zapachy.

Soda oczyszczona (wodorowęglan sodu):

- Wzór chemiczny:NaHCO3

- Nazwa zwyczajowa:Proszek do pieczenia lub wodorowęglan sody

- Właściwości:

- Lekko zasadowy (pH około 8-9)

- Rozpuszczalny w wodzie

- Środek wypiekający (po podgrzaniu uwalnia dwutlenek węgla)

- Zastosowania:

- Pieczenie:Środek spulchniający w ciastach, pieczywie i innych wypiekach.

- Czyszczenie:Łagodny materiał ścierny do delikatnego szorowania i usuwania nieprzyjemnych zapachów.

- Dezodoryzacja:pochłania i neutralizuje nieprzyjemne zapachy.