Jak zastąpić mąkę samorosnącą?

Aby zastąpić mąkę samorosnącą, do mąki uniwersalnej należy dodać proszek do pieczenia i sól. Proporcja wynosi zazwyczaj 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli na filiżankę mąki uniwersalnej.

Oto kroki, jak zastąpić samorosnącą mąkę:

1. Odmierz żądaną ilość mąki uniwersalnej.

2. Dodaj proszek do pieczenia i sól do mąki i wymieszaj, aby połączyć.

3. Użyj tej mieszanki zamiast mąki samorosnącej w swoim przepisie.

Należy pamiętać, że to zastąpienie nie będzie dokładnie takie samo jak w przypadku mąki samorosnącej, ponieważ mąka samorosnąca zawiera również niewielką ilość skrobi kukurydzianej. Jednak zapewni podobny wynik w większości przepisów.

Oto kilka wskazówek dotyczących stosowania tego podstawienia:

* Jeśli używasz tej mieszanki w przepisie wymagającym dużej ilości płynu, może być konieczne dodanie trochę dodatkowej mąki, aby zagęścić ciasto.

* Możesz także użyć tej mieszanki do wcześniejszego przygotowania mąki samorosnącej. Po prostu przechowuj mieszaninę w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. Zachowa trwałość aż do 6 miesięcy.

Dzięki tym wskazówkom możesz z łatwością zastąpić mąkę samorosnącą w swoich przepisach i nadal uzyskiwać świetne rezultaty.