Czy ciasto biszkoptowe można zamrozić przed pieczeniem?

Nie, ciasta wąsowego nie należy zamrażać przed pieczeniem. Ciasto wąsowe jest bardzo delikatnym ciastem i może łatwo stać się twarde i stracić swoją teksturę, jeśli zostanie zamrożone, a następnie upieczone. Ciasto wąsowe najlepiej piec zaraz po jego przygotowaniu.