Dlaczego lepiej używać oleju i minimalizować ilość masła?

Poprawa zdrowia :

- Ograniczenie spożycia oleju i masła sprzyja zdrowszej diecie, zmniejszając ryzyko związane z nadmiernym spożyciem tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans, w tym chorób układu krążenia i niektórych rodzajów nowotworów.

- Oleje roślinne i niektóre rodzaje tłuszczów nienasyconych mogą dostarczać niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są dobre dla zdrowia serca.

Obniżony poziom cholesterolu :

- Zastąpienie masła i oleju zdrowszymi olejami, takimi jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy lub olej z awokado, może obniżyć poziom cholesterolu. Zmniejszenie spożycia masła pomoże również zminimalizować niezdrowy cholesterol LDL.

Zarządzanie wagą :

- Tłuszcze mają stosunkowo dużo kalorii w porównaniu do innych makroelementów. Ograniczenie użycia oleju i masła może pomóc w zmniejszeniu spożycia kalorii, ułatwieniu kontroli wagi i ułatwieniu utraty wagi.

Korzyści kulinarne :

- Olej jest często lepszym środkiem do gotowania niż masło. Wytrzymuje wyższe temperatury bez przypalania i zapewnia złociste, chrupiące wykończenie potraw.

- Użycie mniejszej ilości masła może zachować naturalne aromaty żywności i poprawić smak innych składników przepisu.

Przyjazny dla budżetu :

- Oleje są zazwyczaj tańsze niż masło. Rezygnacja z mniejszej ilości masła może zaoszczędzić pieniądze na wydatkach spożywczych.

Weganizm i ograniczenia dietetyczne :

- W przypadku osób stosujących dietę wegańską, roślinną lub bezmleczną ograniczenie spożycia masła i używanie olejów roślinnych dobrze odpowiada ich wyborom żywieniowym.

Ogólnie rzecz biorąc, ograniczenie użycia oleju i masła może poprawić ogólne samopoczucie, promować cele w zakresie kontroli wagi i zaspokoić różne preferencje kulinarne lub ograniczenia dietetyczne.