Dlaczego nazywa się to gotowaniem od podstaw?

Gotowanie od podstaw oznacza po prostu przygotowanie potrawy przy użyciu surowców, a nie gotowych lub przetworzonych składników. Termin ten kładzie nacisk na rozpoczynanie od podstawowych, nieprzetworzonych składników, takich jak świeże warzywa, surowe mięso i zboża, zamiast polegać na daniach gotowych, mrożonkach lub pakowanych sosach i przyprawach. Gotowanie od podstaw pozwala na większą kontrolę nad składnikami, smakami i wartościami odżywczymi końcowego dania.